Gastronomia i przetwórstwo spożywcze

Kucharz

Przygotowanie posiłków w kuchni restauracji, stołówki lub cateringu: obróbka wstępna, gotowanie i smażenie, praca przy piecach i frytownicach, wydawanie dań w szczycie. Ocena ryzyka obejmuje oparzenia, skaleczenia, poślizgnięcia, gorący mikroklimat i długie stanie.

Wybierz dokument dla tego stanowiska

Cena obejmuje jeden dokument dla jednego stanowiska. Poprawki i ponowne pobranie tego samego dokumentu — bez dopłat. Kolejne stanowisko albo inny typ dokumentu to osobne zamówienie.

Dokument obowiązkowy — art. 226 Kodeksu pracy

Ocena ryzyka zawodowego

Plik DOCX do edycji i podpisu — nie PDF „tylko do odczytu”
Lista zagrożeń dobrana do stanowiska na podstawie zdjęcia i Twoich odpowiedzi
Ocena ryzyka w matrycy metodą Risk Score (R = S × E × P) z poziomem ryzyka dla każdego zagrożenia

299,00 zł netto 367,77 zł brutto (VAT 23%)

Zobacz i zamów

Analiza pozycji ciała ze zdjęcia

Ocena obciążenia mięśniowo-szkieletowego

Wielogodzinne stanie w pochyleniu nad blatem o złej wysokości i przenoszenie pełnych garnków oraz pojemników GN — ocena obciążenia mięśniowo-szkieletowego metodą REBA analizuje pozycję kucharza przy tej czynności ze zdjęcia.

Plik DOCX ze zdjęciem stanowiska i wynikiem oceny REBA (poziom obciążenia i pilność działań)
Analizę pozycji ciała z Twojego zdjęcia: tułów, szyja, nogi, ramiona, przedramiona, nadgarstki
Opis ocenianych czynności i zalecenia zmian organizacyjnych lub technicznych

499,00 zł netto 613,77 zł brutto (VAT 23%)

Zobacz i zamów

Oba dokumenty razem

Pakiet dla stanowiska kucharz

Oba dokumenty powstają z tego samego zdjęcia i tych samych odpowiedzi o stanowisku, więc drugi kosztuje mniej pracy niż pierwszy.

Nie kupisz tego jeszcze w sklepie. Napisz — wystawimy jedno zamówienie na oba dokumenty w cenie pakietu.

649,00 zł netto 798,27 zł brutto (VAT 23%) Osobno 798,00 zł netto — oszczędzasz 149,00 zł

Napisz w sprawie pakietu

Pozostałe dokumenty — jeszcze ich nie sprzedajemy

W opracowaniu

Instrukcje BHP

Instrukcje bezpiecznego wykonywania pracy na stanowisku i obsługi maszyn.
W opracowaniu

Instruktaż stanowiskowy

Program i karta instruktażu stanowiskowego dla nowego pracownika.
W opracowaniu

Ocena ryzyka — czynnik biologiczny

Ocena ryzyka zawodowego dla narażenia na szkodliwe czynniki biologiczne.

Potrzebujesz któregoś z nich dla stanowiska kucharz? Napisz do nas

Co bierzemy pod uwagę na tym stanowisku

Typowe zagrożenia dla stanowiska kucharz. Ostateczna lista w dokumencie powstaje z Twojego zdjęcia i odpowiedzi w kreatorze — może się od tej różnić.

Oparzenia gorącym tłuszczem, parą, płytami i garnkami; poparzenia przy frytownicy i piecu konwekcyjnym
Skaleczenia nożem, krajalnicą, tłuczonym szkłem; urazy przy maszynach (mikser, wilk, szatkownica)
Poślizgnięcie na mokrej lub tłustej posadzce, potknięcie w ciasnej kuchni w pośpiechu
Gorący i wilgotny mikroklimat przy kuchni, obciążenie cieplne w szczycie
Długie stanie i przenoszenie garnków, gastronomicznych pojemników i skrzynek z dostaw
Kontakt ze środkami myjącymi i dezynfekującymi, gaz w kuchni, pośpiech i presja czasu

Praca u Ciebie wygląda inaczej?

Zobacz ocenę ryzyka zawodowego

Zapytaj o nietypowy przypadek

Odpowiadamy w 1 dzień roboczy.

Opis stanowiska jest typowy dla branży. Jeśli u Ciebie dochodzą inne czynności albo inny sprzęt — napisz, sprawdzimy, czy standardowy dokument pasuje.